Summer recipe: सौंफ एक ऐसा मसाला है जो आपको हर भारतीय किचन में आसानी से मिल जाएगा। सौंफ का आमतौर पर अचार या चटनी बनाकर खाया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी सौंफ का शरबत पिया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए सौंफ का शरबत बनाने की Recipe लेकर आए हैं। सौंफ ठंडी होती है इसलिए गर्मियों में सौंफ का शरबत पीने से आपका शरीर हाइड्रेट रहता है। यह देसी ड्रिंक आपके शरीर के तापमान को बनाए रखता है। सौंफ का शरबत स्वाद में भी लाजवाब होता है. साथ ही इसे बनाना भी आसान है तो आइए जानते हैं सौंफ का शरबत बनाने की विधि.
सौंफ का शरबत (Summer recipe) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
- 1/2 कप सौंफ
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 चुटकी हरा खाने वाला रंग
- 8-10 बर्फ के टुकड़े
- स्वाद के लिए चीनी
- नमक स्वाद अनुसार
सौंफ का शरबत कैसे बनाएं?
- सौंफ का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले सौंफ लें।
- फिर इसे लगभग 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर अलग रख दें।
- इसके बाद सौंफ से अतिरिक्त पानी निकालकर मिक्सर जार में डाल दीजिए.
- फिर सौंफ को मिक्सर में पीस लें।
- इसके बाद काली मिर्च, चीनी और थोड़ा सा पानी डालें।
- फिर आप इसे एक बार फिर से पीस लें और एक स्मूद जूस तैयार कर लें।
- – इसके बाद तैयार जूस को एक बर्तन में छान कर निकाल लें.
- – फिर इसमें दरदरी कुटी हुई सौंफ डालकर मिक्सी में पीस लें.
- इसके बाद तैयार जूस को सूती कपड़े से छान लें।
- – फिर तैयार जूस में हरा रंग डालकर मिक्स करें.
- – इसके बाद इसमें 2 चम्मच नींबू का रस डालकर मिलाएं.
- अब स्वादिष्ट सौंफ का शरबत तैयार है।
- फिर आप सर्विंग गिलास में ऊपर से आइस क्यूब डालकर ठंडा परोसें।
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