Thekua Recipe: नमस्कार दोस्तों! मैं हूँ प्रीति नामदेव। मैं ‘खुशी की रसोई’ (Khushi Ki Rasoi) की फाउंडर हूँ। इसके अलावा, मैं आपकी अपनी फूड गाइड भी हूँ। पिछले 10 सालों से कुकिंग मेरा पैशन है। इसलिए, ऑथेंटिक इंडियन रेसिपीज के साथ मेरे अनुभव ने मुझे बहुत कुछ सिखाया है। मैंने सीखा है कि खाना सिर्फ … Read more
नमस्कार दोस्तों! मैं हूँ प्रीति नामदेव। मैं ‘खुशी की रसोई’ (Khushi Ki Rasoi) की फाउंडर हूँ। इसके अलावा, मैं आपकी अपनी फूड गाइड भी हूँ। पिछले 10 सालों से कुकिंग मेरा पैशन है। इसलिए, ऑथेंटिक इंडियन रेसिपीज के साथ मेरे अनुभव ने मुझे बहुत कुछ सिखाया है। मैंने सीखा है कि खाना सिर्फ पेट भरने … Read more
नमस्ते दोस्तों! मैं हूँ प्रीति नामदेव, और ‘खुशी की रसोई’ में आपका स्वागत है। होली का त्योहार हो और कुछ चटपटा न बने, ऐसा हो ही नहीं सकता। गुजिया तो हम बना ही चुके हैं, लेकिन होली की असली मस्ती तो “कांजी वड़ा” (Kanji Vada) के बिना अधूरी है। यह न केवल स्वाद में बेमिसाल … Read more
नमस्ते दोस्तों! मैं हूँ प्रीति नामदेव, और ‘खुशी की रसोई’ में आपका बहुत-बहुत स्वागत है। त्योहारों का सीजन हो और घर में गुजिया की खुशबू न महके, ऐसा भला कैसे हो सकता है? खासकर होली के मौके पर तो गुजिया के बिना हर महफिल अधूरी लगती है। बहुत से लोग बाजार से मिठाई लाना पसंद … Read more
नमस्कार दोस्तों! दक्षिण भारतीय नाश्ते का जिक्र हो और इडली (Idli) का नाम न आए, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। हम में से कई लोग अक्सर सोचते हैं कि एकदम रेस्टोरेंट जैसी जालीदार, सफेद और रुई जैसी मुलायम इडली घर पर कैसे तैयार की जाए। इंटरनेट पर लोग अक्सर सर्च करते हैं कि How … Read more
Paneer Tikka Sandwich Recipe in Hindi: अगर आप रोज-रोज के बोरिंग नाश्ते (Breakfast) से थक चुके हैं और कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो स्वाद में भी दमदार हो और पेट भी लंबे समय तक भरा रखे, तो पनीर टिक्का सैंडविच (Paneer Tikka Sandwich) आपके लिए एक शानदार विकल्प है। मसालेदार पनीर टिक्का और कुरकुरी … Read more
क्या आप भी रोज वही पुराने इडली-डोसा या परांठे खाकर बोर हो चुके हैं? क्या आप अपने बच्चों के टिफिन के लिए कुछ ऐसा ढूंढ रहे हैं जो दिखने में सुंदर हो और सेहत में ‘सुपरफूड’? अगर हाँ, तो आज ‘खुशी की रसोई’ आपके लिए लाई है एक ऐसी रेसिपी जो इंटरनेट पर धूम मचा … Read more
क्या आप शुद्ध शाकाहारी हैं और अक्सर इस चिंता में रहते हैं कि आपके शरीर को पर्याप्त प्रोटीन (Protein) मिल रहा है या नहीं? अगर हाँ, तो आपकी इस समस्या का समाधान आपकी रसोई में ही मौजूद है। हम बात कर रहे हैं सोया चंक्स (Soya Chunks) की, जिसे आम भाषा में ‘सोया बड़ी’ या … Read more
सर्दियों का मौसम आते ही शरीर कुछ ऐसा चाहता है जो गर्मी भी दे, ताकत भी बढ़ाए और लंबे समय तक पेट भरा रखे। राजस्थान में सदियों से इस जरूरत का जवाब रही है — बाजरा खिचड़ी। यह सिर्फ एक डिश नहीं, बल्कि मरुस्थलीय जीवनशैली की समझ और पोषण विज्ञान का देसी उदाहरण है। आज … Read more
पनीर भुर्जी हेल्दी रेसिपी: अगर आपको ऐसी डिश चाहिए जो झटपट बने, पेट भी भरे और सेहत से कोई समझौता भी न करे, तो पनीर भुर्जी से बेहतर विकल्प शायद ही मिलेगा। बदलती लाइफस्टाइल और बढ़ती हेल्थ अवेयरनेस के दौर में लोग अब स्वाद के साथ-साथ पोषण भी देख रहे हैं। यही वजह है कि … Read more