नमस्ते दोस्तों! मैं हूँ प्रीति नामदेव, और ‘खुशी की रसोई’ में आपका स्वागत है। होली का त्योहार हो और कुछ चटपटा न बने, ऐसा हो ही नहीं सकता। गुजिया तो हम बना ही चुके हैं, लेकिन होली की असली मस्ती तो “कांजी वड़ा” (Kanji Vada) के बिना अधूरी है। यह न केवल स्वाद में बेमिसाल … Read more
Paneer Tikka Sandwich Recipe in Hindi: अगर आप रोज-रोज के बोरिंग नाश्ते (Breakfast) से थक चुके हैं और कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो स्वाद में भी दमदार हो और पेट भी लंबे समय तक भरा रखे, तो पनीर टिक्का सैंडविच (Paneer Tikka Sandwich) आपके लिए एक शानदार विकल्प है। मसालेदार पनीर टिक्का और कुरकुरी … Read more
क्या आप भी रोज वही पुराने इडली-डोसा या परांठे खाकर बोर हो चुके हैं? क्या आप अपने बच्चों के टिफिन के लिए कुछ ऐसा ढूंढ रहे हैं जो दिखने में सुंदर हो और सेहत में ‘सुपरफूड’? अगर हाँ, तो आज ‘खुशी की रसोई’ आपके लिए लाई है एक ऐसी रेसिपी जो इंटरनेट पर धूम मचा … Read more
हाई प्रोटीन बेसन चीला: क्या आप भी इस गलतफहमी के शिकार हैं कि वजन घटाने (Weight Loss) के लिए आपको उबला हुआ खाना या बेस्वाद सलाद ही खाना पड़ेगा? अगर हाँ, तो आज हम आपकी इस सोच को बदलने वाले हैं। भारतीय रसोई में एक ऐसा “देसी पैनकेक” मौजूद है जो न केवल स्वाद में … Read more
क्या आप भी सुबह की भागदौड़ में नाश्ता छोड़ देते हैं? या फिर वही पुराने परांठे और ब्रेड खाकर बोर हो चुके हैं? अगर हाँ, तो आज ‘खुशी की रसोई’ आपके लिए लाई है एक ऐसा सुपरफूड नाश्ता, जो न केवल आपकी जुबान को भाएगा बल्कि आपके शरीर को भी फिट रखेगा। हम बात कर … Read more
होली के त्योहार : होली के रंग एक अलग ही माहौल बनाते हैं. यह त्योहार सिर्फ रंगों का ही नहीं है, बल्कि इसमें आपको घर-घर अलग-अलग पकवानों का स्वाद भी चखने को मिलता है। गुझिया के साथ-साथ आलू और चावल के चिप्स भी दावत को दोगुना कर देते हैं. अब अपने पारंपरिक व्यंजनों में चकरी … Read more
पनीर पकोड़ा: पनीर ज्यादातर लोगों को पसंद होता है. इससे बनी हर डिश खास होती है. पनीर पकोड़ा भी उन्हीं व्यंजनों में से एक है. उनका नाम सुनने मात्र से ही भूख अपने आप लग जाती है। यह डिश न सिर्फ बेहद स्वादिष्ट है बल्कि इसे सिर्फ 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है. … Read more
Moong Dal Samosa : समोसा भारत का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है। इसे खाना हर किसी को पसंद होता है. शाम की चाय के साथ समोसे का मजा दोगुना हो जाता है. समोसे की बाहरी परत को कुरकुरी भीतरी आलू की स्टफिंग के साथ डीप फ्राई किया जाता है। लेकिन कुछ लोगों को आलू का स्वाद … Read more
Icecream Sandwitch Recipe : बच्चे सप्ताहांत पर कुछ नया खाने की जिद करते हैं। ऐसे में मांएं अक्सर अपने खान-पान को लेकर असमंजस में रहती हैं कि उन्हें कौन सा व्यंजन बनाएं और खिलाएं। बच्चे खाने को लेकर बहुत नखरे करते हैं, कुछ भी नहीं खाते। अगर आप इस वीकेंड उनके लिए कुछ खास बनाने … Read more
Idli chaat : हम आपके लिए बहुत ही आसान और स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी का नाम सुनते ही आपका मन ललचा जाएगा। तो अगर आप सांभर इडली (Idli ) या सादी इडली खाकर थक चुके हैं तो अब इडली को टेस्टी ट्विस्ट दें और इसे और भी टेस्टी बनाएं. यह … Read more