दालें बहुत ही पौष्टिक होती हैं। इनसे हमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन प्राप्त होता है और ये हमारे रोज के खाने में शामिल होती हैं। अरहर की दाल उत्तर भारत में प्रमुखता से खाई जाती है। इसे तुअर की दाल भी कहते हैं। इसे हम दो तरह से बना सकते हैं – दाल में पहले … Read more
अफ्रीका के व्यंजन – फ्रेन्च बीन्स और टमाटर का स्ट्यू French Beans & Tomato’s Stew इस स्ट्यू के लिये फ्रेन्च बीन्स को टमाटर, आलू, गाजर के टुकड़ों और हरें पत्तों की सब्जी के साथ पकाया जाता हैं। इनके बदले में आप अपनी पसंद की सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। आप टोफू या कटे हुए … Read more
लोबिया और आलू का सलान: भारत की तरह अफ्रीका में भी सलान काफी प्रचलित हैं। यह व्यंजन जल्दी तैयार हो, तो डिब्बा-बन्द लोबिये का उपयोग करना उचित हैं। ये सब्जी खाने में बहुत ही मजेदार लगती है, आप अपनी उँगलियाँ चाटते रह जाओगे, इसका स्वाद बेमिसाल होता है । लोबिया और आलू का सलान की … Read more