Palak Methi Ki Sabji: सर्दी का मौसम यानी ठंडी और हरी सब्जियां, आज बनाएं पौष्टिक पालक मेथी

Palak Methi Ki Sabji : हेलो दोस्तों कैसे है आप सब दोस्तों हमारे घरों में जब भी कोई मेहमान आता है तो हम अपने घरो में कुछ ना कुछ स्पेशल डिश बनाते हैं उसी डिशेस मैं एक डिश चटपटी पालक मेथी (Palak Methi) भी है जो जल्दी भी बनती है तो आज हम बताने वाले है इसकी रेसिपी जो बनाने में है आसान और खाने में तो लाजबाब, तो चलिए शुरू करते है Palak Methi रेसिपी

Palak Methi  – सामग्री

• पालक भाजी के 2 गुच्छे, बारीक कटे हुए
• 1 गुच्छा मेथी भाजी बारीक कटी हुई
• 300 ग्राम मटर
• 1 मध्यम प्याज
• स्वादानुसार नमक, हरी मिर्च
• 100 ग्राम पनीर
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
• लहसुन की 5-6 कलियां कुचली हुई
• 2 बड़े चम्मच घी या तेल

आलू के लिए

• 2 बड़े उबले आलू
• 1 गुच्छा धनिया
• नमक-अदरक-मिर्च नींबू स्वादानुसार।

Palak Methi बनाने की विधि 

• पालक और मेथी भाजी को मिक्सी में पीस लें
• मटर को भाप देने के लिए प्याज को बारीक काट लें
• एक बर्तन में घी या तेल डालकर प्याज को गुलाबी होने तक भूनें
• मिर्च और कुचला हुआ लहसुन डालें, फिर भाजी और मटर दोनों डालें और मिलाएँ
• – इसके बाद आलू के टुकड़ों में धनिया, अदरक-मिर्च, नमक और नींबू मिलाकर बेकिंग ट्रे में फैलाकर सब्जियां फैला दें.
• 15 से 20 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस या 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर गर्म ओवन में बेक करें।