Matar Halwa Recipe / हरे मटर का हलवा बहुत ही स्वादिष्ट बनता है, सिर्फ 10 मिनट में तैयार

Matar Halwa Recipe : मटर दानेदार हरी सब्जियाँ हैं जो स्वाद में मीठी होती हैं। आम तौर पर घर में मटर की मदद से आलू मटर, पनीर मटर और मटर के नमकीन आदि बनाए जाते हैं. लेकिन क्या आपने कभी हरे मटर का हलवा ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए हरी मटर की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। हरे मटर का हलवा (Matar Halwa)बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.

आप किसी भी खास मौके पर इसे बनाकर घरवालों का मुंह मीठा करा सकते हैं. इसका स्वाद सभी को पसंद आएगा। साथ ही इसे बनाना भी बेहद आसान है तो आइए जानें हरे मटर का हलवा बनाने की विधि.

मटर का हलवा (Matar Halwa) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

• हरे मटर 3 कप
• देसी घी 3 बड़े चम्मच
• आधा लीटर दूध
• ½ कप छाछ
• बोरा या चीनी आधा कप
• बादाम 5-6 बारीक कटे हुए
• 5-6 काजू बारीक कटे हुए
• 5-6 अखरोट बारीक कटे हुए
• किशमिश 5-6
• पिस्ते 3-4 बारीक कटे हुए
• नारियल के गुच्छे 3 बड़े चम्मच
• 5-6 पीस काट लें
• इलायची पाउडर आधा छोटा चम्मच
• केसर खींचे

(Matar Halwa) मटर का हलवा कैसे बनाते हैं?

• मटर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले हरे मटर को छीलकर धो लीजिए.
• – फिर मिक्सी में थोड़ा सा दूध डालकर मटर को दरदरा पीस लें.
• – इसके बाद मटर के पेस्ट को एक पैन में डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह भून लें.
• – इसके बाद घी डालें और पानी सूखने तक चलाते रहें.
• – इसके बाद आप इसमें बूरा, दूध और बारीक कटे हुए काजू, पिस्ते और किशमिश डालें.
• मखाना, अखरोट और नारियल पाउडर डालकर मिला लें।
• फिर आप इसमें खोवा या मावो डालकर अच्छे से मिक्स करके फ्राई कर लें।
• – इसके बाद इलायची पाउडर और केसर डालकर मिलाएं.
• अब आपका स्वादिष्ट मटर का हलवा तैयार है।
• – फिर इसे बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें.