गर्मियों में डिहाइड्रेशन का शिकार नहीं होना चाहते हैं तो पालक पुलाव रेसिपी बनाएं

Palak Pulao recipe: पालक पुलाव रेसिपी बनाने में बेहद आसान और इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें आप गर्मी के हिसाब से ढेर सारी सब्जियां डाल सकते हैं। यह पालक पुलाव रेसिपी (Palak Pulao recipe) बच्चों से लेकर बड़ों तक को बहुत पसंद आएगी। यह विटामिन और आयरन से भरपूर होता है। आप अपने स्वाद के अनुसार इसमें बादाम भी मिला सकते हैं. यह आपकी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।

Palak Pulao recipe सामग्री

चावल

पालक

टमाटर

नमक

हल्दी

तेल

कैसे बनाये Palak Pulao

इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए पालक के पत्तों को धोकर प्लेट में निकाल लीजिए और एक बार फिर धो लीजिए. – अब मीडियम आंच पर एक पैन रखें और उसमें तेल डालें. बारीक कटे पत्ते डालें और नमक और हल्दी पाउडर छिड़कें। अच्छी तरह से हिलाएं और धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक पकाएं। एक बार हो जाने के बाद, आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।

टमाटर को धोकर बारीक काट लें। पालक के ठंडा होने पर इसे टमाटर के साथ ग्राइंडर में डाल दीजिए. उन्हें पीस लें। एक बड़ा पैन लें और उसमें धुले हुए चावल डालें। चावल में 3-4 कप पानी डाल दीजिए. इसमें एक चुटकी नमक डालकर अच्छे से मिलाएं और ढक्कन से ढक दें।

चावल को कुछ देर पकने दें। जांचें कि चावल पके हैं या नहीं। एक बार हो जाने के बाद, पानी निकाल दें और इसे एक पैन में डाल दें। – इसके बाद इसमें पालक-टमाटर का पेस्ट और स्वादानुसार नमक डालें. चावल के साथ पेस्ट को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं और बिना ढके पकाएं। – पुलाव के तैयार होते ही इसे प्लेट में निकाल लें. मूंगफली के दानों से सजाकर रायता या गरमा गरम करी के साथ परोसें।

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