बाजारों में बनी हुई कुल्फी तो आपने जरूर खाई होगी, क्या कभी आपने कोशिश की है कि आप अपने बच्चों को उनकी मन पसंद कुल्फी (Kulfi) बनाकर खिलाये अगर नहीं तो हम आपको आज एक आसान तरीके से कुल्फी बनाना सिखा रहे है. जिससे आप भी खुश और आपके बच्चे भी खुश.
Easy Make KulFi Recipe | सामग्रीः
2 लीटर ताजा दूध (उबालकर ठंडा किया हुआ) (Milk)
1 डिब्बा कंडेन्सड मिल्क (Condensed Milk)
2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर (Custard Powder)
चुटकी भर केसर (Kesar)
1/4 कप दूध पाउडर (Milk Powder)
गुलाब अर्क (Rose Water)
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर (Cardamom Powder)
कुल्फी बनाने की विधिः
एक बरतन में ताजा दूध और कंडेन्सड मिल्क मिला लें और लगातार हिलाते हुए आँच पर उबालें।
आँच से उतारकर कस्टर्ड, दूध पाउडर, केसर और इलायची पाउडर डालें।
फिर से आँच पर रखें और गाढ़ा होने पर कुल्फी के साँचों में डालकर रात भर फ्रीजर में जमा दें।
पिस्ता या बादाम से सजाएँ।
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