Homemade Prawn Biryani : यदि आप नॉनवेज खाने को बहुत पसंद करते हैं तो आपको यह प्रॉन बिरयानी बेहद अच्छी लगेगी। बता दे प्रॉन बिरयानी यह बहुत ही लजीज रेसिपी है। जिसका सेवन यदि आपने एक बार कर लिया तो आप इसके दीवाने हो जाएंगे। बता दें यदि आप इस होममेड प्रॉन बिरयानी (Homemade Prawn Biryani) के साथ किसी भी प्रकार के रायते का सेवन करते हैं।
यदि आप ऐसा करते है तो इसका स्वाद पहले से और भी बेहतर हो जाएगा। इसलिए आज हम आपको प्रॉन बिरयानी की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे आप अपने घर पर एक बार जरूर बनाएं। चलिए जानते हैं कैसे बनाई जाती है स्वादिष्ट होममेड प्रॉन बिरयानी (Prawn Biryani)।
Homemade Prawn Biryani बनाने के लिए सामग्री
- 150 ग्राम झींगे
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 प्याज
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 1/4 कप चिकन स्टॉक
- 1/2 कप फ्रोजन मटर
- 2 कप पानी
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- 2 चम्मच करी पाउडर
- 1 लौंग लहसुन
- 1 कप ब्राउन बासमती चावल
- 3 मध्यम मशरूम
- आवश्यकतानुसार नमक
Homemade Prawn Biryani -प्रॉन बिरयानी कैसे बनायें
- प्रॉन बिरयानी बाने के लिए सबसे पहले आप ताजे पानी से झींगे(प्रॉन) के टुकड़ों को अच्छी तरह धो लें।
- अब, उन्हें एक बाउल में रखें और उनके ऊपर धनिया पाउडर, करी पाउडर और नींबू का रस छिड़कें।
- कुछ समय के लिए मैरिनेट करने के लिए अलग रखें। एक कटोरे में प्याज और लहसुन को काट लें।
- इस बीच, एक कटोरी में थोड़े से तेल में कटा हुआ प्याज और लहसुन रखें।
- फिर उन्हें माइक्रोवेव में स्लाइड करें और एक मिनट के लिए पकाएं।
- थोड़ी देर के बाद, माइक्रोवेव बाउल में करी पाउडर डालें और फिर से एक मिनट के लिए पकाएं।
- जब यह पक जाए तब मीडियम आंच पर एक पैन रखें और चिकन स्टॉक को उबलने दें।
- एक बार जब यह उबलने लगे, तो घुंडी को बंद कर दें और धुले हुए चावल के साथ उसी माइक्रोवेव प्रूफ कटोरे में डालें।
- अच्छी तरह से हिलाओ और फिर से कटोरे को 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
- माइक्रोवेव में रखने के बाद उसी कटोरे में, मसालेदार झींगे के मिश्रण के साथ मशरूम डालें और माइक्रोवेव में न्यूनतम 3 मिनट तक पकाएं।
- इसे डालने के बाद उसी कटोरे में मटर डालें और थोड़ा नमक छिड़कें। फिर 4 मिनट और पकाएं। अब आपकी झींगा बिरयानी बनकर तैयार है।
- इसे कुछ रायता के साथ परोसें और अपने परिवार के साथ आनंद लें।
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