Cheese Burst Pizza : घर पर आसानी से बनाएं ‘चीज़ बर्स्ट पिज्जा’ कढ़ाई में, पढ़ें पूरी रेसिपी

इसके लिए गृहिणियां रेसिपी की नई किताबें खरीदती हैं, टीवी पर कुकिंग शो देखती हैं, यूट्यूब पर अलग-अलग फूड चैनल फॉलो करती हैं।

पनीर भाजी, आलू मटर भाजी, शेव भाजी, चिकन करी अक्सर घर में चमचमाती सब्जियों की दावत होती है. आजकल लोग फास्ट फूड के बहुत शौकीन होते हैं। लौकी का एक अलग वर्ग है जो वड़ा पाव, पैटीज़, भाजी जैसे भोजन से प्यार करता है। एक अलग वर्ग बनाया गया है जो बर्गर, फ्रेंच फ्राइज, पिज्जा, मोमोज जैसा खाना खाता है। आज के युवा इस फास्ट फूड के बड़े दीवाने हैं। घर के युवा लड़के-लड़कियों के इस हित को साधने में गृहिणियां भी पीछे नहीं रहतीं। वे बहुत ही कम सामग्री से घर पर स्वादिष्ट फास्ट फूड बनाने की कोशिश कर रहे हैं।

हम भी आपके लिए घर पर ही स्वादिष्ट चीज बर्स्ट पिज्जा (Cheese Burst Pizza) बनाने की Recipe लेकर आए हैं। इस पिज्जा को आप बिना ओवन के क्रॉक पॉट में बना सकते हैं। आइए देखें कैसे।

Cheese Burst Pizza-

पिज्जा बेस बनाने के लिए सामग्री

आटा या गेहूं का आटा, चीनी, नमक, बेकिंग सोडा, बेकिंग सोडा, दही, तेल

पिज्जा के लिए अन्य सामग्री

किलो नमक, मक्खन, चीज, पिज्जा सॉस, शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, कॉर्न

चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा (Cheese Burst Pizza) रेसिपी-

• पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए 100 ग्राम मैदा लें (अगर आपके पास मैदा नहीं है तो आप गेंहू का आटा भी ले सकते हैं).
• मैदा में एक चम्मच चीनी और नमक मिलाएं। मैदा में 1/4 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा, 3/4 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर मिला लें।
• फिर दही डालकर इस आटे को गूंद लें।
• थोड़ा सा तेल डालकर आटे को नरम होने तक गूंद लें।
• फिर आटे को इकट्ठा कर चपाती जैसा पिज्जा बेस बना लें.
• फिर इस पिज्जा बेस को धीमी आंच पर तवे पर हल्का सा भून लें.
• फिर एक बड़ी कढ़ाई लें और उसमें आधा किलो नमक डालें।
• इस नमक को कसकर ढक दें और तेज आंच पर गर्म करें।
• दूसरी तरफ नमक गरम होने तक पिज्जा बना लें।
• मैदा से पिज्जा बेस चपाती जैसा बना लीजिये.
• फिर इस तैयार पिज्जा बेस को एक प्लेट में रख लें.
• इस प्लेट के तले में मक्खन लगाएं।
• फिर पिज़्ज़ा बेस पर ढेर सारा चीज़ डालें। इसके ऊपर पैन बेक किया हुआ पिज़्ज़ा बेस रखें।
• फिर पिज्जा बेस पर पिज्जा सॉस लगाएं.
• साथ ही आप स्वादानुसार टोमैटो सॉस और वेजिटेबल सॉस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
• फिर उस पर खूब सारा मोज़रेला चीज़ डालें।
• फिर आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां डाल सकते हैं।
• फिर से प्याज़, टमाटर, मक्का, शिमला मिर्च और चीज़ डालें।
• आखिर में पिज्जा बेस के किनारों पर मक्खन लगाना चाहिए।
• इस पिज़्ज़ा को एक पैन में रखें और ढक्कन से ढक दें।
• पैन में नमक के ऊपर एक कटोरी रखना याद रखें और उस पर पिज्जा प्लेट रखें।
• इससे पिज्जा पर नमक नहीं गिरता और पिज्जा नीचे से नहीं गिरता। पिज्जा तैयार होने के बाद सर्व करें।