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पनीर भुर्जी हेल्दी रेसिपी: अगर आपको ऐसी डिश चाहिए जो झटपट बने, पेट भी भरे और सेहत से कोई समझौता भी न करे, तो पनीर भुर्जी से बेहतर विकल्प शायद ही मिलेगा। बदलती लाइफस्टाइल और बढ़ती हेल्थ अवेयरनेस के दौर में लोग अब स्वाद के साथ-साथ पोषण भी देख रहे हैं। यही वजह है कि … Read more
हाई प्रोटीन बेसन चीला: क्या आप भी इस गलतफहमी के शिकार हैं कि वजन घटाने (Weight Loss) के लिए आपको उबला हुआ खाना या बेस्वाद सलाद ही खाना पड़ेगा? अगर हाँ, तो आज हम आपकी इस सोच को बदलने वाले हैं। भारतीय रसोई में एक ऐसा “देसी पैनकेक” मौजूद है जो न केवल स्वाद में … Read more
क्या आप भी सुबह की भागदौड़ में नाश्ता छोड़ देते हैं? या फिर वही पुराने परांठे और ब्रेड खाकर बोर हो चुके हैं? अगर हाँ, तो आज ‘खुशी की रसोई’ आपके लिए लाई है एक ऐसा सुपरफूड नाश्ता, जो न केवल आपकी जुबान को भाएगा बल्कि आपके शरीर को भी फिट रखेगा। हम बात कर … Read more
सर्दियों का मौसम अपने साथ ठंडी हवाएं और कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं लेकर आता है। इस मौसम में सर्दी, जुकाम, जोड़ों का दर्द और सुस्ती आम बात है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि इंटरनेट पर इन दिनों एक ऐसी ‘देसी रेसिपी’ वायरल हो रही है, जो न केवल स्वाद में बेहतरीन है बल्कि … Read more
सर्दियों का मौसम आते ही एक देसी डिश ने धूम मचा दी है। यह सोशल मीडिया और फूड ब्लॉग्स पर छाई हुई है। यह न तो पिज्जा है और न ही बर्गर। यह है हमारे गांवों की शान – बाजरे की खिचड़ी (Bajre ki Khichdi)। यह सेहत का खजाना भी है। क्या आप कड़ाके की … Read more
क्या सर्द हवाएं शुरू होते ही आपको भी घुटनों में दर्द, सुस्ती और बार-बार सर्दी-जुकाम सताने लगता है? अगर हां, तो दवाइयों के डिब्बे खोलने से पहले अपनी रसोई का रुख करें। भारतीय परंपरा में सर्दियों का मतलब सिर्फ रजाई में दुबकना नहीं, बल्कि शरीर को अंदर से फौलादी बनाना है। आज ‘खुशी की रसोई’ … Read more
सर्दियां आते ही सबसे पहले जिस मिठाई की याद आती है, वह है गाजर का हलवा। कढ़ाई में पकती गाजर की खुशबू, उबलते दूध की मलाई, और देसी घी का स्वाद—यह सब मिलकर ऐसे लाजवाब फ्लेवर बनाते हैं कि घर में त्योहार जैसा माहौल हो जाता है।यह रेसिपी बिल्कुल आसान है, और इसे कोई भी … Read more
होली के त्योहार : होली के रंग एक अलग ही माहौल बनाते हैं. यह त्योहार सिर्फ रंगों का ही नहीं है, बल्कि इसमें आपको घर-घर अलग-अलग पकवानों का स्वाद भी चखने को मिलता है। गुझिया के साथ-साथ आलू और चावल के चिप्स भी दावत को दोगुना कर देते हैं. अब अपने पारंपरिक व्यंजनों में चकरी … Read more
Fruity Vanilla Cake : दिवाली का त्योहार नजदीक आ रहा है. इस त्यौहार को लोग बड़ी धूमधाम से मनाते हैं। वे इसकी तैयारी पहले से ही शुरू कर देते हैं. क्योंकि दिवाली के त्योहार से पहले कई काम करने होते हैं. घर की सफ़ाई करना, त्योहार के लिए खरीदारी करना, घर को सजाना, नाश्ता और … Read more
पनीर पकोड़ा: पनीर ज्यादातर लोगों को पसंद होता है. इससे बनी हर डिश खास होती है. पनीर पकोड़ा भी उन्हीं व्यंजनों में से एक है. उनका नाम सुनने मात्र से ही भूख अपने आप लग जाती है। यह डिश न सिर्फ बेहद स्वादिष्ट है बल्कि इसे सिर्फ 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है. … Read more