विधि :
1. एक बर्तन में पानी उबालने के लिए रख दे।
2. फिर उस बर्तन में नमक और गोभी डाल दें।
3. जब उसमें एक दो उबाल आ जाये तो गोभी बाहर निकाल लें और चाकू की मदद से सर्विंग प्लेट में उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
4. अब दूसरे बर्तन में क्रीम, लहसुन का तैयार पेस्ट, काली मिर्च, लाल मिर्च, हींग, नमक को आपस में मिला लें।
5. अब मिक्स किया हुआ मसाला गोभी पर चारों ओर बिखेर दें। 15-20 मिनट बाद ऊपर से हरा धनिया और नींबू निचोड़ ( squeeze )कर लाजवाब मसाला फूलभोगी चाट पेश करें।
नोट : आप चाहे तो ऊपर से कटे प्याज व टमाटर, सेंव भी बुरक सकते हैं।
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