आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है सामा चावल चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस भावना राठौड़ जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं सामा चावल जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
सामा चावल बनाने की सामग्री
सामग्री
1 कटोरी सामा चावल
1 आलू
2 चम्मच मूंगफली के दाने
1 चम्मच जीरा
5 हरी मिर्च
10_12 कडीपत्ता
2 चम्मच तेल
1 चम्मच सेंधा नमक
1/2 चम्मच शक्कर
1 टमाटर
8 काली मिर्च
4_5 लविंग
2_3 टुकड़े दालचीनी
सामा चावल बनाने की विधि
सामा चावल को धो कर साफ पानी में भीगा कर रखें । आलू को छील कर टुकड़े करके पानी में रखे । हरी मिर्च को छोटे टुकड़े में काट
लें , टमाटर को भी छोटे टुकड़े में काट लें और बाजू में रखे ।
एक कडाही में तेल डालकर गरम करें अब उस में जीरा, काली मिर्च, लविंग, दालचीनी डालें फिर उस में आलू के टुकड़े डालें थोड़ा सा
सेंधा नमक डालें मिला लें और आलू को पकने दें, अब उस में मूंगफली के दाने, कडीपत्ता और हरी मिर्च के टुकड़े डालें मिक्स करें
मूंगफली को थोड़ा भूनें फिर उस में टमाटर डालें मिला लें और टमाटर को नरम होने दें अब 1 प्याला भर कर पानी डालें , उबाल आने
पर उसमें सामा चावल को डालें सेंधा नमक और शक्कर डालें अच्छे से मिला लें ढक कर मध्यम आंच पर पकने दें और जरूरत के
हिसाब से और पानी डालकर चावल को पका लें । सामा चावल को दही के साथ परोसें । यह उपवास में भी खा सकते हैं ।
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