आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है चना घुगनी चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस दीक्षा सिंह जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं चना घुगनी रेसिपी जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
चना घुगनी बनाने की सामग्री
सामग्री
घुगनी के लिए
2 कप मटर भिगोये हुवे
1 /4 बारीक़ काटा धनिया पत्ता
2 प्याज़
1 टमाटर
4 लहसुन की काली
1 टुकड़ा अदरक
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच मिर्च पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच हल्दी
स्वादानुसार नमक
आवश्यकतानुसार तेल
चना घुगनी बनाने की विधि
सबसे पहले घुघनी के लिए भिगोये हुवे मटर को कुकर में डालकर नमक के साथ सिटी लगा लीजिये।
प्याज़ और टमाटर को कद्दूकस कर लीजिए और अदरक लहसुन की पेस्ट बना लीजिए।
अब कढ़ाई में तेल डालकर एक प्याज़ काटकर डाले फिर उसमें कद्दूकस किया प्याज़,टमाटर ओर अदरक लहसुन की पेस्ट डालकर उसमे जीरा,धनिया पाउडर,हल्दी, नमक, मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से सारे मसाले को भून लीजिये।
अब जब मसाला भून जाए तो उसमें मटर को डालकर अच्छे से मिलाये और पानी डालकर पकाले।
फिर उसमें गरम मसाला पाउडर डाले और थोड़ा पानी सूखने के बाद एक बर्तन में निकाल लीजिए।धनिया कर पत्ता डाल दीजिए
बस होगयी तैयार मटर की घुघनी अब आप गरम गरम परोसें।।
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