आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है सूजी आलू स्टफ्ड रॉउंडलेस चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस संजना जय लोहना जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं सूजी आलू स्टफ्ड रॉउंडलेस रेसिपी जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
सूजी आलू स्टफ्ड रॉउंडलेस बनाने की सामग्री
सामग्री
1 1/2कप सूजी
4 उबले आलू
1/2कप दही
1 पैकेट इनो साल्ट
नमक स्वादानुसार
साँभर मसाला 1 चमच
1चमच राई
थोडे़ से करी पते
नमक स्वादानुसार
1 प्याज कटा हुआ
1 चमच चना दाल
1चमच उड़द दाल
हल्दी पाउडर 1/2छोटी चमच
2 हरी मिर्च
सूजी आलू स्टफ्ड रॉउंडलेस बनाने की विधि
सूजी में दही ओर थोड़ा पानी डालकर गोल तैयार करेंगे।
कुछ देर रखेंगे।
जब तक आलू का मसाला तैयार कर लेते हैं।
एक कढ़ाई में 1 चमच तेल डालकर
राई ,चना दाल, उड़द दाल ओर करी पते डालकर कटी हरी मिर्च डालेंगे ।
अभी इसमें हल्दी पाउडर ओर साँभर मसाला डालकर
उबले आलू मेश कर डालेंगे।
अच्छे से मिला लेंगे नमक डालकर कुछ देर भुनेंगे ।
इसको ठंडा कर आलू के मसाले से सिलेंडर के आकार
के रोल बना लेंगे।
अभी छोटे गिलासो को ग्रीस करेंगे।
गोल में इनो डालकर उपर से 2 चमच पानी डालकर मिला लेंगे।
अभी गिलास में थोड़ा गोल डालकर यह आलू का तैयार आकार खड़ा करेंगे।
अभी थोड़ा ओर गोल उपर से डालकर ढक देंगे।
बाकी के गिलास भी इसी तरह तैयार करलेंगे।
अभी इडली स्टेंड को पहले से गरम कर उसमें यह गिलास रख कर ढक्कन लगाकर भाप पर पका लेंगे।
20 मिनट में तैयार हो जाएंगे।
अभी इनको एक कढ़ाई में तेल डालकर राई ओर करी पते डालकर 1चमच साँभर मसाला डालकर इसको बगार लेंगे।
ओर इनको गोल काट लेंगे।
इनको एक प्लेट में रख कर टमाटर सॉस के साथ आनंद ले।
धन्यवाद 🙏🙏
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