आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है वेज पुलाव दिल चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस इंदु शर्मा जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं वेज पुलाव दिल रेसिपी जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
वेज पुलाव दिल ❤️बनाने की समाग्री
समाग्री :-
1 गिलास बासमती चावल
1 गाजर छोटे कटी
1 शिमला मिर्च कटी
आधा कटोरी मटर दाने
1 कटोरी सोयाबीन
1 आलू छोटे पीस में काटें
2 हरी मिर्च बारीक कटी
2 प्याज लम्बी पीस में कटी
आधा इंच अदरक बारीक कटी
आधा चम्मच निंबू रस
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच काली मिर्च
आधा चम्मच कसूरी मेथी
1 बड़ा चम्मचा तेल
वेज पुलाव दिल ❤️बनाने की विधि :–
चावल को अच्छे से धोकर 2 गिलास पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दें ! सोयाबीन को गर्म पानी में 10मिनट भिगो दें!
पतीले में तेल डालकर गरम करें फिर जीरा ,अदरक डालें
अब कटी प्याज डालें और सोयाबीन को अच्छे से निचोड़कर डालें और ब्राउन होने तक भूनें
अब चावल, गाजर , आलू ,काली मिर्च , मटर दाने , निंबू रस नमक स्वादानुसार डालकर ढक दे !
उबाल आने पर गैस कम करें , जब चावल आधा पका जाएं तो शिमला मिर्च , कसूरी मेथी डालकर हल्के हाथ से मिक्स करें
और कम गैस पर पकाएं !पुलाव बनाने पर गैस बंद करें और 5-7 मिनट बाद सर्व करें !
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