आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है मलाई कोफ्ता चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस विद्ज्ज़ बतरा जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं मलाई कोफ्ता जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
मलाई कोफ्ता बनाने की सामग्री:
सामग्री:
1 उबला आलू
8 से 9 दाने किसमिस
8 से 9 दाने काजू
नमक 2 चुट्की
1 कटा हरा मिर्च
1 चम्मच कॉर्न फ्लोर
1 चम्मच मेदा
1 कप तेल
2 चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच जीरा
1 कप उबली प्याज का पेस्ट
1 कप उबले टमाटर
3 चम्मच काजू की पेस्ट
3 चम्मच दुध
नमक स्वाद अनुसार
2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच धनिया जीरा पावडर
2 चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच किचन किंग मसाला
1 चम्मच लसुन का पेस्ट
मलाई कोफ्ता बनाने की विधि
1 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट एक बाउल मे उबले आलू, हरी मिर्च और नमक डालें।
एक दुसरे बाऊल मे मेदा, कॉर्न फ्लोर और नमक डाले साथ ही पानी डालें।
तेल गरम करें।
आलू के गोले बनाये और अंदर काजू और किसमिस डालें।
मेदे मे डाले और गरम तेल मे तले।*सुनेहरा होने तक तलें।
एक कड़ाई मे तेल गरम करें उसमे जीरा डालें अब प्याज का पेस्ट डालें।
और साथ ही लसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालें 4 से 5 मिनट तक पकाए।
टमाटर का पेस्ट डाले और 10 से 12 मिनट तक पकने दें।
अब उसमे नमक, लाल मिर्च, धनिया पावडर, गरम मसाला, किचन किंग मसाला डालें।
पकाए और काजू का पेस्ट और दुध डालें मिक्स करे और कोफ्ते डाल कर परोसे।
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