Vegetable Kabab Recipe : आपने हमेशा मांस से बने कबाब का सेवन किया होगा। लेकिन अगर हम बात करें कि क्या आपने कभी शुद्ध शाकाहारी कबाब का सेवन किया है। आपको बता दें शाकाहारी कबाब (Vegetable Kabab) अक्सर बड़े-बड़े होटलों और रेस्टोरेंट में मिलते हैं जो स्वाद में बेहद स्वादिष्ट और लाजवाब होते हैं। आपको बताना चाहेंगे कि शाकाहारी कबाब या मिक्स वेजीटेबल कबाब (Vegetable Kabab) आप जब भी खाएंगे आप इसके दीवाने हो जाएंगे। साथ ही साथ आज हम आपको मिक्स वेजीटेबल कबाब घर पर किस तरह बनाया जाता है उसके बारे में बताएंगे तो चलिए जानते हैं।
सामग्री – Vegetable Kabab
2 1/2 कप कटी हुई गाजर, 3 कप कटा हुआ आलू, अदरक को पेस्ट करने के लिए 2 चम्मच कुचले, 2 चम्मच जीरा पाउडर, लहसुन को पेस्ट करने के लिए 2 चम्मच कुचल दिया, 2 बड़ा चम्मच पुदीना, आवश्यकतानुसार नमक, 2 1/2 कप मटर, 2 1/2 कप बीन, 3 चम्मच रिफाइंड तेल, 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 चम्मच कटा हरा धनिया, 1 पीटा अंडा, 4 चम्मच आटा।
मिक्स वेजिटेबल कबाब (Vegetable Kabab) कैसे बनाये
- इस रेसिपी की शुरूवात करने के लिए सबसे पहले एक कंटेनर लें और कटा हुआ गाजर, आलू, मटर और सेम डालें।
- फिर उसमें पानी डालें और उबलने तक इन सामग्रियों को पकाएँ।
- फिर इन्हें ठंडा करने के बाद इन सभी को अच्छी तरह से मैश कर लें।
- अब इसमें कटा हुआ अदरक, लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, फेटे अंडे, धनिया पत्ती और पुदीना डालें।
- उस पर थोड़ा नमक छिड़कें और उन्हें अच्छी तरह से मैश करें।
- अब इस मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें और उन्हें अंडाकार कबाब में आकार दें।
- फिर एक पैन लें और कबाब को तलने के लिए 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें।
- एक बार तेल गरम होने के बाद कबाब को तब तक भूनें जब तक कि यह चारों तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए।
- अंत में, इसे एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें और अपनी पसंद के किसी भी सॉस या चटनी के साथ इसे गरमा गर्म परोसें।
- और इस शानदार रेसिपी का आनंद लें!
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