Saunf ka Sharbat : गर्मियों में शरीर के तापमान को नियंत्रित करने के लिए सौंफ का शरबत पिएं

Saunf ka Sharbat : गर्मियों में शरीर के तापमान को नियंत्रित करने के लिए हम कई तरीके अपनाते हैं। कई देशी पेय शरीर के तापमान को बनाए रखने में मदद करते हैं। गन्ने के रस से लेकर सत्तू और नींबू पानी भी शरीर के लिए फायदेमंद होता है। सौंफ का शरबत भी इसमें शामिल है। सौंफ में ठंडक देने वाले गुण होते हैं और इसका शरबत गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट करने में मदद करता है। इसलिए सौंफ का शरबत बहुत ही सेहतमंद होता है। जानिए सौंफ का शरबत बनाने की आसान विधि।

Saunf ka Sharbat – सामग्री

• 1/2 कप सौंफ
• 2 चम्मच नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच काला नमक
• 1 चुटकी हरा खाने वाला रंग
• 8-10 बर्फ के टुकड़े
• स्वाद के लिए चीनी
• नमक स्वाद अनुसार

Saunf ka Sharbat – कैसे बनाना है

• सौंफ का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले सौंफ को साफ कर लें, फिर उसे साफ पानी में धो लें।
• इसके बाद सौंफ को करीब 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
• अब सौंफ से अतिरिक्त पानी निकाल दें और इसे मिक्सर जार में पीस लें।
• पीसने के दौरान जब सौंफ दरदरी हो जाए तो जार का ढक्कन खोलकर उसमें काला नमक, चीनी और थोड़ा सा पानी डालकर फिर से पीसकर चिकना रस बना लें।
• – अब तैयार गाढ़े जूस को किसी बर्तन में कपड़े की मदद से छान लें.
• – फिर बची हुई दरदरी सौंफ को फिर से मिक्सर जार में डालें और थोड़ा पानी डालकर पीस लें.
• – अब तैयार जूस को फिर से कपड़े की मदद से छान लें.
• ऐसा करने से सौंफ का ज्यादा से ज्यादा रस निकलेगा।
• – अब चाशनी में हरा फूड कलर डालकर चमचे से चलाते हुए घोल लें.
• – इसके बाद चाशनी में दो चम्मच नींबू का रस मिलाएं. स्वादिष्ट सौंफ का शरबत तैयार है.
• इसे सर्विंग ग्लास में डालें और ऊपर से आइस क्यूब डालकर सर्व करें।