रोटी पकोड़ा रेसिपी : बची हुई चपाती से बनाएं स्वादिष्ट रोटी पकोड़ा, देखें आसान रेसिपी

Roti Pakoda Recipe : पकोड़ा भारत में बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है, जिसे लोग गरमा गरम चाय के साथ खाना पसंद करते हैं। इसलिए आप कई तरह के पकौड़े आसानी से बना सकते हैं जैसे गोभी के पकौड़े, आलू के पकौड़े, पनीर के पकौड़े या मिर्च के पकौड़े.

लेकिन क्या आपने कभी रोटी पकोड़ा खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए चपाती पकौड़े बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं. रात की बची हुई चपातियों से आप मिनटों में रोटी पकौड़े बना सकते हैं. ये स्वाद में काफी तीखे और कुरकुरे होते हैं तो आइए जानते हैं रोटी के पकौड़े बनाने की विधि. (Roti Pakoda Recipe)

रोटी पकोड़ा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

आलू 2-3 मध्यम आकार के

हरा धनिया 1 टेबल स्पून

नमक स्वादअनुसार

चिली फ्लेक्स 1 टीस्पून

लाल मिर्च 1/2 छोटा चम्मच

हरी मिर्च 1 छोटा चम्मच बारीक कटी हुई

बेसन 2 बड़े चम्मच

ओवा 1/4 छोटा चम्मच

जीरा 1/2 छोटा

एक चुटकी हल्दी पाउडर

तलने के लिए तेल

1 कप पानी

Roti Pakoda विधि:

• रोटी पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलू को मैश कर लें।
• फिर धनिया, नमक, चिली फ्लेक्स, लाल मिर्च और हरी मिर्च डालें।
• इसके बाद इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.
• फिर एक बाउल में बेसन डालकर बैटर तैयार कर लें.
• फिर चिली फ्लेक्स, नमक, हल्दी, जीरा, अजवाइन और हरी मिर्च डालें।
• फिर जरूरत के मुताबिक पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स करके आटा गूंथ लें.
• इसके बाद बची हुई चपाती लें और इसके ऊपर मैश किए हुए आलू का मिश्रण फैलाएं।
• फिर इस रोटी को कम से कम 4-6 भागों में काट कर अलग रख दें।
• इसके बाद एक कढ़ाई में तेल डालकर तलने के लिए गर्म करें.
• फिर ब्रेड और आलू के टुकड़ों को बेसन में डिप करें.
• इसके बाद इसे गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
• अब आपके चटपटे और कुरकुरे रोटी पकौड़े तैयार हैं।
•  फिर इन गरमा गरम पकौड़ों को केचप या अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें.