Vegetable Diet Soup : हेलो दोस्तों कैसे है आप सब दोस्तों हमारे घरों में जब भी कोई मेहमान आता है तो हम अपने घरो में कुछ ना कुछ स्पेशल डिश बनाते हैं उसी डिशेस मैं एक डिश वेजिटेबल डाइट सूप (Vegetable Diet Soup ) भी है जो जल्दी भी बनती है तो आज हम बताने वाले है इसकी रेसिपी जो बनाने में है आसान और खाने में तो लाजबाब, तो चलिए शुरू करते है ये 4 यम्मी वेजिटेबल डाइट सूप रेसिपी
1. टमाटर का सूप (Vegetable Diet Soup)
सर्व – 2; तैयारी का समय – 5 मिनट; खाना पकाने का समय – 15 मिनट
टमाटर का सूप सामग्री
4 बड़े पके टमाटर, बीजयुक्त
टमाटर के आकार के आधार पर 4-6 कप पानी।
1 अंग्रेजी ककड़ी, छील और बीज
½ छोटे लाल प्याज, खुली
1 छोटी हरी मिर्च, कोरेड
लहसुन की 2 लौंग, छील
1 बड़ा चम्मच सिरका
2 चम्मच जैतून का तेल
¼ चम्मच जीरा पाउडर
½ चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
नमक स्वादअनुसार
तुलसी को गार्निश करने के लिए
टमाटर का सूप तैयार कैसे करें
एक कड़ाही में तेल गरम करें। लहसुन, टमाटर, हरी घंटी काली मिर्च, प्याज, और ककड़ी डालें।
मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए टॉस और पकाएं।
सामग्री को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें। थोड़ा पानी डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। आप सब्जियों को मिश्रित करते समय जैतून का तेल का एक पानी का छींटा डाल सकते हैं।
मिश्रित सब्जियों को वापस पैन में डालें। पानी डालकर अपनी इच्छानुसार घुमा लें ।
नमक, जीरा पाउडर और काली मिर्च डालें। इसे उबाल आने दें।
लौ से निकालें और परोसने से पहले ताजा तुलसी के साथ गार्निश करें।
2. जौ का सूप
सर्व – 2; तैयारी का समय – 10 मिनट; खाना पकाने का समय – 20 मिनट
जौ का सूप सामग्री
½ कप पूरे जौ
2 लौंग लहसुन, कटा हुआ
, मध्यम प्याज, कटा हुआ
½ कप कटा हुआ रोट
कटा हुआ अजवाइन
1 कप सब्जी शोरबा
¼ कप आइस्ड मशरूम
E छोटा चम्मच
एक चुटकी गरम मसाला
नमक स्वादअनुसार
2 चम्मच जैतून का तेल
गार्निश के लिए सीलेंट्रो
जौ का सूप तैयार कैसे करें
तेल गरम करें और प्याज और लहसुन डालें। 2 मिनट तक पकाएं।
सब्जियों और जौ डालें।
मशरूम, शोरबा, नमक, काली मिर्च और गरम मसाला डालें।
मध्यम आंच पर 20 मिनट तक ढककर पकाएं।
परोसने से पहले सीताफल से गार्निश करें।
3. मटर का सूप
सर्व – 2; तैयारी का समय – 5 मिनट; खाना पकाने का समय – 20 मिनट
मटर का सूप सामग्री
ताजा मटर के 1 fresh कप
1 कप सब्जी शोरबा
मध्यम प्याज, कटा हुआ
नमक स्वादअनुसार
1 चम्मच बादाम का आटा या कुचल / पाउडर जई
¼ चम्मच सौंफ पाउडर
½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
मटर का सूप तैयार कैसे करें
एक सूप पॉट में तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज डालें।
2 मिनट तक पकाएं और फिर हरी मटर डालें।
हिलाओ और एक मिनट के लिए पकाओ और सब्जी शोरबा, नमक, और काली मिर्च जोड़ें।
मध्यम आंच पर 15 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
ढक्कन खोलें और मटर को एक मोटी स्थिरता में मिश्रण करने के लिए हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें।
अगर आप इसे गाढ़ा बनाना चाहते हैं, तो आप इसमें एक चम्मच बादाम का आटा या जई का आटा मिला सकते हैं।
5 मिनट के लिए सौंफ पाउडर छिड़कें और उबालें।
गर्म – गर्म परोसें।
4. केटो ब्रोकोली सूप
सर्व – 2; तैयारी का समय – 5 मिनट; खाना पकाने का समय – 20 मिनट
केटो ब्रोकोली सूप सामग्री
1 कप ब्रोकली फ्लोरेट्स
2-3 कप पानी
कप ताजा क्रीम
2 चम्मच मक्खन
कटा हुआ अजवाइन
लहसुन की 2 लौंग, कटा हुआ
½ चम्मच काली मिर्च
नमक स्वादअनुसार
केटो ब्रोकोली सूप तैयार कैसे करें
मक्खन में एक गर्म पैन में डालें।
कटा हुआ लहसुन में टॉस करें और भूरा होने तक पकाएं।
ब्रोकोली और अजवाइन में डालें। मध्यम आंच पर 4-5 मिनट के लिए टॉस और पकाएं।
नमक और काली मिर्च डालें।
एक ब्लेंडर के लिए veggies को स्थानांतरित करें और एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने तक मिश्रण करें।
एक सेवारत सूप प्लेट में स्थानांतरण करें और ताजा क्रीम की अच्छी सी परत लगाये।
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