आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है सूजी टूटी-फूटी चॉकलेट केक चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस इंदु शर्मा जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं सूजी टूटी-फूटी चॉकलेट केक रेसिपी जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
सूजी टूटी-फूटी चॉकलेट केक बनाने की समाग्री :
समाग्री :-
1 कटोरी बारीक सूजी
आधा कटोरी मैदा
आधा कप रिफाइंड तेल
1 कप पिसी चीनी
डेढ़ कप दूध
1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
3-4 बूंद वेलिना ऐसेंस
3-4 चम्मच टूटी-फूटी
8 -9 चॉकलेट बिस्कूट
2 चम्मच मैदा
1/4 कप दूध
चुटकी भर बेंकिंग सोडा
1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
10 बादाम बारीक काटें
सूजी टूटी-फूटी चॉकलेट केक बनाने की विधि :-
मैदा , सूजी , बेंकिंग सोडा, बेंकिंग पाउडर , चीनी को मिक्स करें और छान लें
फिर तेल ,वेलिना ऐसेंस डालकर अच्छे से मिक्स करें अब थोड़ा थोड़ा करके दूध मिक्स करें , मिनट के लिए रखें !
बिस्कूट को मिक्सी में बारीक पीस लें !
अब बिस्कूट में मैदा , दूध डालकर अच्छे से मिक्स करें 15 मिनट के लिए रखें !
अब कड़ाही में दो कप नमक डालकर मिडियम गैस पर गरम करने रखें !
टूटी-फूटी में आधा चम्मच मैदा डालकर अच्छे से मिक्स करें !
केक टीन को तेल से ग्रीश करें फिर आधा चम्मच मैदा छिड़क दें !
मैदे वाले पेस्ट में टूटी-फूटी डालकर मिक्स करें और केक टीन में डालें !
अब बिस्कूट वाले पेस्ट में बेंकिंग सोडा, बेंकिंग पाउडर डालकर मिक्स करें और मैदे वाले पेस्ट के ऊपर डाल दें
ऊपर से काटें बादाम फैलाएं टैग करें और गर्म कड़ाही में रखें और 30 मिनट ढक कर कम गैस पर पकाएं !
30 मिनट बाद चाकु डालकर चेक करें , चाकु साफ निकले तो केक तैयार है ठंडा होने पर टीन से निकले और। पीस करें !
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