आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है समोसा चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगता है और यह रेसिपी हमें दी है मिस तनूजा शर्मा जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं समोसा रेसिपी जिसेआप आसानी से घर पर बना सकते है
समोसा बनाने की सामग्री Street Style Aloo Samosa ingredients
सामग्री
कवर
100ग्राम मैदा 1-1/2 चम्मच सूजी
1-1/2चम्मच घी, या तेल
नमक,स्वादानुसार,
1/2चमक अजवायन
फिलिंग,
200ग्राम आलू
50ग्राम मटर
1चम्मच अदरक, हरी मिर्च पेस्ट
2चम्मच हराधनिया
1/2चम्मच जीरा
1/2चम्मच हल्दी
1चम्मच लाल मिर्च पाउडर
चुटकी भर हींग
1चम्मच कटा पुदीना
1/2चम्मच नींबू के फूल
1चम्मच गरम मसाला
1/2चम्मच चाय का मसाला
1/2चम्मच अनार के दाने(सूखा, कूट कर)याअमचूर पा,
1चम्मच चीनी
1/2चम्मच काला नमक
तेल
समोसा बनाने की विधि
मैदा मे नमक,सूजी,घी ,अजवाइन डालें आटा गूंथ लें,15मिनट रेस्ट दें,
फिलिंग,,
आलू,मटर, उबालकर, आलू कसे
कढाही मे 2चम्मच तेल डालें, जीरा, मसाले, आलू, मटर ,अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया, पुदीना, अनारदाना, सब मिलकर, भूनें
मैदा की पूरी बेले, बीच से आधी काटे,, तिकोना शेप दें,
फिलिंग भरे, समोसा आकार दें,
मध्यम से धीमी आंच पर गुलाबी तलें
और गरमा गरम सर्व करें,
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