आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है समां के चावल का डोसा चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस रेनू दीपक गुप्ता जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं समां के चावल का डोसा जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
समां के चावल का डोसा सामग्री
सामग्री
1 कप समां के चावल
¼ कप मखाने
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
½ छोटा चम्मच बारीक कटी अदरक
1 बड़ा चम्मच हरी धनिया बारीक कटी हुई
¼ छोटा चम्मच सेंधा नमक (व्रत का नमक)
1 बड़ा चम्मच तेल या घी
समां के चावल का डोसा विधि
चावल को साफ करके पानी में भिगो दे, मखाने भी धोकर पानी में भीगा रख दें|
दोनों को 3-4 घंटे के लिए भीगा रहने दें|
फिर मिक्सर में दोनों को डाल के बारीक पेस्ट बना लें|
थोडा पानी मिला के पतला घोल बना लें|
अदरक, हरी मिर्च, हरी धनिया और नमक डाल के मिला दें|
तवा गरम करे और घी या तेल डाल के चिकना कर लें|
एक बड़ा चम्मच घोल डाल के दोसे की तरह फैला दें|
चारो तरफ से थोडा सा घी या तेल डाल के फैला दें|
जा एक तरफ से सिक जाये तो पलट के दूसरी तरफ से भी सेक लें|
गरम गरम डोसा को चटनी के साथ परोसे
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