आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है वालोर पापडी की सब्जी चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस भावना राठौड़ जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं वालोर पापडी की सब्जी जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
वालोर पापडी की सब्जी बनाने की समाग्री
समाग्री :-
250 ग्राम वालोर पापडी
2 आलू
1 प्याज
1 टमाटर
1 चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट
1/2 चम्मच अजवायन
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच हल्दी
1 चम्मच धनिया जीरा पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
2 चम्मच तेल
वालोर पापडी की सब्जी बनाने की विधि
वालोर पापडी को साफ कर के धो कर एक बाजू रखे, आलू को छील कर टुकड़े करके पानी में रखे, टमाटर को बारीक काट लें और
बाजू में रखे । प्याज को बारीक काट लें और बाजू में रखे ।
एक कडाही में तेल डालकर गरम करें अब उस में अजवायन और कडी पत्ता डालें थोड़ा सा भूनें फिर उस में अदरक लहसुन हरी मिर्च
का पेस्ट डालें मिक्स करें ,बारीक कटा हुआ प्याज डालें सुनहरा होने दें अब उस में वालोर पापडी और आलू डालें सब अच्छे से मिला लें
और ढक कर मध्यम आंच पर 5 मिनट पकने दें फिर उस में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी ,धनिया जीरा पाउडर और नमक डालें मिला लें
फिर से ढक कर 10 मिनट पकने दें फिर टमाटर और गरम मसाला भी डालें मिला लें और 3 से 4 मिनट पकने दें । सब्जी पक जाएँ तो स्टोव बंद कर दें और रोटी के साथ परोसें ।
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