आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है मूंग की दाल के पकोड़े चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस रेनू दीपक गुप्ता जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं मूंग की दाल के पकोड़े जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
मूंग की दाल के पकोड़े बनाने की सामग्री
सामग्री
पीली (धुली) मूंग दाल- 1 कप
हरी मिर्च – 2 (बारीक़ कटी हुई)
कालीमिर्च – 7-8 (कुटी हुई)
तेल – तलने के लिए
नमक – स्वादानुसार
चाट मसाला- स्वादानुसार
मूंग की दाल के पकोड़े बनाने की विधि
1.मूंग दाल पकौड़ा’ बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को रात भर या पकौड़ बनाने से 2 घंटे पहले गर्म पानी में भिगोकर रखें
इसके बाद दाल का पानी छानकर, एक मिक्सर की मदद से दरदरा पीस लें अब एक बॉउल में पिसी हुई मूंग की दाल, हरी मिर्च, काली मिर्च,चाट मसाला, और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें
इसके बाद एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और फिर उसमें हाथ या चम्मच की मदद से छोटे-छोटे पकौड़े बनाएं और सुनहरा होने तक सेंक लें
अब सिंके हुए मूंग दाल पकौड़ा को नैपकीन वाली प्लेट में निकालें और एक्सट्रा ऑयल अलग कर दें।
इसके बाद तैयार ‘मूंग दाल पकौड़ा को सर्विंग प्लेट में हरी धनिये की चटनी,मीठी चटनी चाट मसाला डाल कर गर्मागर्म सर्व करें
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