हेलो दोस्तों कैसे है आप सब दोस्तों आलू के नए-नए टेस्ट ट्राई करने हैं, तो इन्हें अलग-अलग ट्विस्ट के साथ बनाया जा सकता है. फिलहाल आजमाएं मसाला क्रिस्पी आलू जिसको बनाना बहुत ही आसान है तो चलिए शुरू करते है रेसिपी
मसाला क्रिस्पी आलू बनाने की सामग्री
500 ग्राम आलू मीडियम साइज के
1 बड़ा चम्मच बेसन
1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1छोटी चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 चम्मच अमचूर पाउडर
1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला
1पिंच हींग
1 चम्मच अदरक हरी मिर्च का पेस्ट
1 चम्मच नमक या स्वाद अनुसार
2 बड़ा चम्मच तेल
1 नीबू
थोड़ा सा चाट मासला
मसाला क्रिस्पी आलू बनाने की विधि
सबसे पहले आलू को धोकर कुकर में एक सिटी लगा लें आलू ज्यादा ना उबल जाए इस बात का ध्यान रखें
हमें साबुत आलू चाहिए आलू को छीलकर गोलाई में मोटे पीस कट कर लें
मसाला बनाए
एक छोटा बाउल में नीबू, तेल, चाट मसाला को छोड़ कर सभी मासाले एक साथ मिलाएं
अब आलू के सभी पीस को एक एक करके मासाले में अच्छी तरह कोट कर लें
गैस पर तवा रखें और तेल डालकर पूरे तवे पर फैला दें अब आलू के पीस तवे पर रखें
और धीमी आंच पर दोनो तरफ से सेक लें एक प्लेट में निकाल कर नीबू चाट मसाला डाल कर गरमा गरम सर्व करें
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