आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है पोहा चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस बिशाखा कुमारी सक्सेना जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं पोहा जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
पोहा बनाने की सामग्री
सामग्री
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
1 इंच अदरक, बारीक कटी हुई
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
2 बड़े चम्मच तेल
1 बडा चम्मच मूंगफली
1 चम्मच सरसों के बीज
½ छोटा चम्मच जीरा
1 चम्मच उड़द की दाल
1 सूखी लाल मिर्च
2 चम्मच धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
½ चम्मच हल्दी
1 कप मोटा पोहा
नमक स्वादअनुसार
पोहा बनाने की विधि
सबसे पहले बिना तेल डाले प्याज, अदरक और मिर्च को भूनें।
प्याज से सभी नमी कम होने तक धीमी आंच पर भूनें।
एक प्लेट में निकालें और एक तरफ रख दें और अब उसी कड़ाई में तेल गरम करें और मूंगफली को भूनें
और सरसों, जीरा, उड़द दाल, सूखी लाल मिर्च, हिंग और करी पत्ते डालें।
तड़के का छींटे तक।
इसके अलावा, पहले से तैयार प्याज, धनिया पत्ती और हल्दी डालें ।
2 मिनट के लिए या प्याज के अच्छी तरह से पकने तक पकाएं।
अब मोटा पोहा डालें और धीमी आंच पर 15 मिनट के लिए भूनें।
मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
इसके अलावा, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और पोहा को एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
पोहा तैयार करने के लिए, जार में poha के स्तर के ठीक ऊपर गर्म पानी डालें।
ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
अंत में इसे गर्मागर्म सर्व करें, ऊपर से मोटे सेव से गार्निश करें ।
धन्यवाद
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