आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है देशी घी के मोतीचूर लड्डू चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस कनक गुप्ता जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं देशी घी के मोतीचूर लड्डू रेसिपी जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
मोतीचूर लड्डू सामग्री (Motichoor Laddo)
1कटोरी बेसन
तलने के लिए देशी घी
ओंरेज कलर 2 चुटकी
तरबूज के बीज
,काजू बारीक कटे हुए आवश्यकता के अनुसार
इलाइची पाउडर1/2चम्मच
,चीनी 2कटोरी
पानी आवश्यकता के अनुसार
देशी घी के मोतीचूर लड्डू बनाने की विधिः
सबसे पहले बेसन मे पानी डाले और अच्छी तरह से मिलाकर कलर डालकर अच्छी तरह से मिला लें और पतला घोल बनाए,
अब कढाई मे घी गर्म करें ओर बारीक बूदी के झारे से गरम घी में बेसन के घोल डाले और बूदी छाने और कडक होने पर निकाल लें
अब एक बरतन मे चीनी और पानी मिला कर गाढी 1तार की चाशनी बनाए अब इलाइची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें
अब बूदी डाले और 5मिनट के लिए ढक कर रखें अब थोड़ा ठडा होने पर काजू ओर तरबूज़ की मिंगी डाले और हल्के हाथों से मिला लें
अब थोड़ा थोडा हाथों मे मिश्रण लेकर छोटे या बडे मनचाहे आकर मे लड्डू बनाये
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