आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है कटहल करी चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस नीलिमा अजित चौधरी जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं कटहल करी रेसिपी जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
कटहल करी बनाने की सामग्री
सामग्री=👇
500 ग्राम कटा हुआ कटहल
एक चम्मच हल्दी लहसुन मिर्च का पेस्ट
2 बड़ा चम्मच सरसों का तेल
एक छोटा चम्मच जीरा और मेथी
एक चुटकी हींग
तीन प्याज मीडियम साइज
4 हरी मिर्च
8लहसुन की कलियां
एक टुकड़ा अदरक
एक बड़ा चम्मच मीट मसाला
एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
एक छोटा चम्मच गरम मसाला
नमक आवश्यकतानुसार
कटा हुआ धनिया
कटहल करी बनाने की विधि=.👇
कटहल को धोकर काट लें
हल्दी लहसुन मिर्च की पेस्ट में नमक मिलाएं,
और कटहल में लपेटकर 10 मिनट रख दें,
प्याज लहसुन मिर्च अदरक का पेस्ट बना लें ,
अब कढ़ाई में तेल गरम करें, कटहल के पीस को धीमी आंच पर तले.
बचे हुए तेल में हींग जीरा मेथी का तड़का लगाएं
पेस्ट डालें मीडियम आंच पर 2 मिनट में भुने सभी मसालों को डाल डालकर नमक डालें,और तेल छोड़ने तक भूनें
दो गिलास पानी डालें ,एक उबाल आने पर कटहल के पीस को डालें ,
ग्रेवी गाढ़ा होने और कटहल पकने तक पकाएं, ऊपर से हरी धनिया डालकर गैस बंद करें.
चावल और रोटी के साथ परोसें
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