सेवइयां की खीर हेलो दोस्तों कैसे हो आप सब दोस्तों आप सब को तो पता ही है,की ईद आने वाली है और ईद पर जब अच्छे अच्छे पकवान बनते है तो हमारा भी मन करता है कुछ बना कर खाये,तो देर किस बात की आप भी बनाये इस ईद अपने घर पर ईद में बनने वाली सेवइयां की खीर जो बनाने में बहुत ही आसान और खाने में टेस्टी तो चलिए शुरू करते है रेसिपी,
सेवइयां की खीर बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की जरूरत है,
सेवइयां की खीर की सामग्री
1 लीटर फुल क्रीम दूध milk
1 कटोरी सेवइयां Vermicelli
2 छोटी चम्मच देशी घी desi ghee
आधी छोटी कटोरी चीनी sugar
आधी छोटी कटोरी नारियल का बुरादा grated coconut
आधी चम्मच इलायची पाउडर cardamom powder
आधी छोटी कटोरी काजू cashew nuts
आधी छोटी कटोरी बादाम almonds
2 बड़ी चम्मच चिरोंजी cuddapah almonds
2 बड़ी चम्मच किशमिश raisins
7,8 अखरोड walnuts
सेवइयां की खीर की विधि
सबसे पहले दूध को धीमी आंच पर उबलने के लिए रख दें, और बीच-बीच में चालते रहे दूध को हमें इतना पकाना है की तीन पाव रह जाये इसी बीच हमें इसमें चीनी भी डाल देनी है,
अब गैस पर एक कढ़ाई रखें और उसमे घी डालें थोड़ा गरम होने दें,अब शिवाई को डालें और हल्का ब्राउन होने तक भूनें,
अब एक मिक्सी जार में बादाम,अखरोड,काजू इन तीनों का पाउडर बना लें,
अब दूध को अच्छी तरह के पकाये एक दो उबाल आने तक अब आप को इसी दूध में बादाम,अखरोड,काजू,नारियल का बुरादा डालना है, और लगभग 5 मिनट तक पकाना है अब इलायची पाउडर भी दाल दें 5 मिनट बाद आप शिवाई को डाल दें और अच्छी तरह से पकाये जब पक जाये तो गैस को करें बंद और चिरोंजी किशमिस को डालें हैना मजेदार रेसिपी
आप इस ईद इस खीर को जरूर बनाये और अपने परिवार के साथ ईद मनाये
प्रिपरेशन टाइम : |
15मिनट |
बनाने का टाइम : |
30 मिनट |
कितने लोगो के लिए : |
6 लोगो के लिए |
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