हेलो दोस्तों कैसे है आप सब दोस्तों आपने हमेशा सादा इडली का ही सेवन किया होगा आज हम आपको एक बेहद ही टेस्टी व करारी इडली चाट जो आपको बेहद ही पसंद आएगी यह खाने में बेहद टेस्टी होती है एक ही व्यंजन का बार-बार सेवन करके आप भी परेशान हो चुके है तो करारी इडली चाट को आप घर पर बनाकर सर्व कर सकते है। यह बनाने में बहुत आसान होती है।चलिए शुरू करते है रेसिपी
करारी इडली चाट बनाने की सामग्री
40 मिनी इडली
20 पापड़ी
50 ग्राम उबला हुआ काबुली चना
75 ग्राम कटा हुआ पनीर
50 ग्राम कतरा हुआ आलू
4 टेबल स्पून मिंट या पुदीने की चटनी
4 टेबल स्पून सोंठ पाउडर
20 टेबल स्पून मीठा दही
सजाने के लिए कतरी हुई मिर्च और हरी धनिया
स्वादानुसार नमक
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
जरूरत के मुताबिक तेल।
करारी इडली चाट बनाने की विधि
सबसे पहले इडली, पनीर और आलू को अलग-अलग फ्राई कर लें।
अब काबुली चने, हरी मिर्च, धनिया, नमक तथा लाल मिर्च पाउडर एक बाउल में डालें।
इसमें पापड़ी को तोड़कर डालें। फिर हलके से सभी सामग्री एक साथ मिलाएं।
अब पुदीने की चटनी तथा सोंठ डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अब एक दुसरे बाउल में इस मिश्रण को डाल कर
फिर बाउल के किनारे पर दही डालें और हरी धनिया से सजाकर सर्व करें।
तैयार हैं आपकी इडली चाट इसे आप भी खाइए व दूसरों को भी खिलाइए।
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