आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है आँवला का मीठा अचार चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस तनूजा शर्मा जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं आँवला का मीठा अचार रेसिपी जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
आँवला का मीठा अचार सामग्री
सामग्री
आँवले 250ग्राम
चीनी200 से 250ग्राम
पानी 1 गिलास
1 दालचीनी
2 हरी इलाइची पाउडर
1 चम्मच नमक
1/2चम्मच सौफ
3,4 कुटी काली मिर्च
1/2 चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच साबुत धनिया
1/2चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आँवला का मीठा अचार की विधि
1आँवले एक गिलास पानी में उबालकर लें।,, और बीज निकाल कर फाके अलग कर लेंगे
2एक बर्तन मे चीनी , कप पानी के साथ ग़लने तक पकाये साथ ही दालचीनी, लौंग इलाइची डाल के पकाये
3 चशनी पांच मिनट पकाएं। फिर आँवले मिला कर ढककर रख के पकाये आँवले पारदर्शी होने तक
4,चाशनी एक तार की गाढ़ी हो जानी चाहिए।
5 काली मिर्च, साबुत धनिया सौफ भून कर पीस कर मिला लें, थोड़ा पकाये
6 मैने इसमे सौठ के लच्छे भी आँवले के साथ पकाया है,
आँवला का मीठा अचार तैयार
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