आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है बाफला बाटी चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस तनूजा शर्मा जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं बाफला बाटी रेसिपी जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
बाफला बाटी की सामग्री
सामग्री
2 कप गैंहू का आटा
1/2 कप सूजी
1/2 कप दही
2,3 बड़े चम्मच घी(मूठी पड़ता मोइन)
1/2 छोटा चम्मच बेंकीग सोडा
नमक स्वाद अनुसार
/2छोटा चम्मच अजवाइन,
1/2 चम्मच हल्दी
घी बाटी के लिए
बाफला बाटी बनाने की विधि
1,आटे मैं सूजी, नमक, सोडा, दही मोइन मिलाये
2,,गुनगुने पानी से गुंथ कर 20 25 मिनिट तक रख दें।
3,एक बड़े बर्तन में पानी उबालने रखें
4, गुथे हुए आटे की बॉल्स बना कर, उसे दबा कर चपटा आकार
5,, उबलते पानी मे बाटी डाल कर20 मीनिट तक उबालें।बाटी ऊपर आ जायेगी तब तक उबालें
6,, बाटीयो को निकाल कर ठंडा होने पर काट लें
7,,एक पेन या कढ़ाई में दो बड़े चम्मच घी डालकर , 5, 20 मिनिट सेंक लें।
दाल के साथ सर्वे करे
मैन पंचमेल डाल प्याज टमाटर लहसुन का बघार देकर बनाया है
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