आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है पनीर मसाला चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस भावना राठौड़ जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं पनीर मसाला जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
पनीर मसाला बनाने की सामग्री
सामग्री
500 ग्राम पनीर
5 टमाटर
8 लाल साबुत मिर्च
4 हरी मिर्च
1/2 कटोरी हरा धनिया
2 चम्मच साबुत धनिया
1 1/2चम्मच जीरा
2 चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट
7 काली मिर्च
4 लविंग
2 छोटे टुकड़े दालचीनी
2 प्याज
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच धनिया जीरा पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 बडे चम्मच तेल
पनीर मसाला बनाने की विधि
लाल मिर्च को 1/2 घंटा गरम पानी में भीगा कर रखें फिर मिक्सी में लाल मिर्च, काली मिर्च, लविंग, दालचीनी, धनिया,1/2 चम्मच जीरा,
हरी मिर्च ,हरा धनिया, 11/2प्याज, टमाटर को बारीक पीस लें ।
एक कडाही में तेल डालकर गरम करें अब उस में 1 चम्मच जीरा और बारीक कटा हुआ प्याज डालकर भूनें फिर उस में अदरक
लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डालें मिक्स करें अब पीसा हुआ मसाला डालकर मिला लें और पानी सूखने तक भूनें फिर उस में लाल मिर्च
पाउडर हल्दी और धनिया जीरा पाउडर , नमक डालें मिक्स करें थोड़ा सा पानी डालें ताकि मसाला जले नहीं । 5 मिनट बाद पनीर के
टुकड़े डालें मिला लें और पानी डालकर जरुरत के हिसाब से रसा रखे अब उस में गरम मसाला पाउडर डालें मिक्स करें 2 मिनट बाद
गैस बंद कर दें और बारीक कटा हुआ हरा धनिया छिडके। सब्जी को रोटी या नान के साथ परोसें
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