आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है टोमैटो सॉस चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस शालिनी विनय जैसवाल जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं टोमैटो सॉस जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
टोमैटो सॉस बनाने की सामग्री
सामग्री
टमाटर ५००ग्राम
प्याज १
अदरक १टुकड़ा
लहसुन ५/८कली
लाल मिर्च पाउडर १ टी स्पून
चीनी१ चम्मच
नमक स्वादानुसार
वेनेगार १ चम्मच
टोमैटो सॉस बनाने की विधि
टमाटर/अदरक/लहसुन/प्याज को अच्छे से धूल के पानी सूखा कर कट करे..बिना पानी डाले कड़ाही में सभी चीजों को डाल कर गैस पर
चडा दे..ढक दे..गैस को बिल्कुल धीमा रखें
जब टमाटर अच्छे से गल जाए तो..गैस बंद करे..ठंडा कर पेस्ट बनाएं।
छलनी से छान दे..मोटा बचा हुआ टमाटर को १बार फिर से पिस ले छान दें
कड़ाही को गैस पर रखे.. लाल मिर्च पाउडर/नमक/चीनी को मिलाएं..अच्छे से पकने दे..गैस धीमा रखें
अच्छे से पक जाने पर थोड़ा सा सॉस को प्लेट पर निकाल कर चेक करे..अगर पानी अलग नहीं होता तो आपका सॉस तैयार है। वैनेगर
मिक्स करें
पूरी तरह ठंडा होने पर ही बोतल में भरें
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