आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है आलू आटा रोल समोसे चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस नीलिमा अजित चौधरी जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं आलू आटा रोल समोसे रेसिपी जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है
आलू आटा रोल समोसे सामग्री Potato Roll Samosa ingredients
सामग्री=👇
1 4 उबला हुआ आलू
2 200 ग्राम गेहूं का आटा
3 दो चुटकी अजवाइन
4 दो चम्मच धनिया पाउडर
5 एक चम्मच आमचूर पाउडर
6 छोटा एक चम्मच गरम मसाला
7 एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
8 कटा हुआ धनिया पत्ती
9 नमक स्वाद के अनुसार
10 तलने के लिए तेल
11 दो चम्मच घी मोयन के लिए
आलू आटा रोल समोसे बनाने की विधि =👇
एक कटोरी में आलू को मसल लें
सारे मसाले धनिया पत्ती नमक आलू में मिक्स करें
आटे में थोड़ा नमक अजवाइन और घी डालकर कड़ा आटा गूंद लें
10 मिनट के बाद मीडियम साइज की लोई बनाकर
रोटी बेले आलू का मिश्रण चारों तरफ फैला कर रोल करें रोल को 3 ,4 भाग में कट करें
फिर सीधा कर के बीच से दबा दें गरम तेल में मीडियम और लो
आंच पर डीप फ्राई करें या शैलो फ्राई करें तीखी और मीठी चटनी के साथ गरम गरम परोसें
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